進級・卒園に向けて・・・
>2022.03.09
こんにちは!まちの保育園えばらです。
暖かな陽気の日も見られ、散歩に出かけると梅の花が咲いて・・・
春の訪れを感じられますね。
そして進級と卒園の時期ともなりました。
壁面も進級と卒園にむけて新しくしました。
子ども達が「ふうせんのうた」を好きで良く歌っているので
子どもたちの写真を使って皆が風船を持てるように作りました。
また天井には虹をイメージした飾りも作成しました。
自分や友だちの顔が壁面に飾られ、嬉しそうに指を差したり、
「〇〇くん!」「〇〇ちゃん!」と口々に名前を言う姿もありました。
保護者の皆様はもちろん。私たち保育士も一年間の成長を感じられる良い時期でもあります。
同時に子どもたちは仲良しの友だちとの別れ、新しい環境への期待と不安。
様々な想いを感じていると思います。
今年度も残り数日となりますが、健康にも気を付けつつ、充実した日々を過ごしていきたいと思います。
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キッチンだより
>2022.03.03
少しずつ暖かい日が増え、春の気配が感じられますね!
今日は3月3日。
日本の春の行事といえば…ひな祭り。
まちの保育園えばらではひな祭りの行事食を提供しました。
本日のメニューは
・ちらし寿司
・菜の花とじゃこのお浸し
・花麩のすまし汁
です。
ちらし寿司は桜の型で抜いた人参と絹さやで彩りが良くなるように作りました。
錦糸卵の代わりにコーンを散らすことでアレルギーにも配慮しています。
お浸しも春の食材として菜の花を使用しています。
菜の花はやや苦みがあるものの、他の材料(白菜、人参、しらす)と和えることで抑えられるように工夫しました。
緑色で苦く、子供が苦手な野菜になりやすい菜の花。
季節の旬の食材として経験していただきたかったので使用してみました!
すまし汁は花麩とわかめを入れて、こちらも春らしく。
いつもであれば焼き麩を使用するのですが、今回は生麩を使用してみました。
花のかたちの愛らしさともちもちとした生麩の食感が大人気でした!
日本の子供たちを大切にする行事、ひな祭り。
私たちもその大切さをお伝えできているといいな、と思います♪