社会福祉法人幸福義会まちの保育園えばら

食育！そらまめむき

>2023.05.29

こんにちは！
まちの保育園えばらです。

もうすぐ6月、天気も雨模様が多くなってきましたね。
気温の差が激しい日もあるので、体調管理にも注意が必要です。

さて、今月の食育活動をご紹介したいと思います！

今月の食育活動は
そら豆むき
を行いました！

野菜の中にはいろいろな種類の豆があります。
そら豆に大豆、枝豆…若ざやごと食べるインゲンも豆の一種です。

そんな中で今の季節に一番おいしい豆はそら豆！
お子様たちと一緒にさやから豆を取り出してみました。

保育士の介助のもと、一粒ずつ取り出すお子様たち。
大きい豆を見つけて「おぉ～！！」
小さな豆が入っていれば「あかちゃんまめがはいってた！」

と楽しそうに活動していました。

あっという間にボウルいっぱいのそら豆を取り出すことが出来ました。
そら豆は水洗いして塩ゆでし、昼食と一緒に提供しています。

独特の風味に驚く様子も見られましたが、おいしい！と喜んで召し上がるお子様もいましたよ！

今しかない旬のおいしさ。ご家庭でも楽しく召し上がってみてくださいね☆彡

食育！キャベツにふれよう！

>2023.04.27

こんにちは！
まちの保育園えばらです。

新年度もあっという間にひと月が経とうとしています。
新しい顔ぶれも増え、毎日笑顔の絶えないお子様たちです。

一方で気温差や新しい生活習慣から疲れも表れる時期ですね。
もうすぐ来るゴールデンウイークでゆっくりと身体を休めることも大切です。

さて。例年は4月は新年度の生活に慣れることに重点を置き、
食育は行っていませんでした。

ですが…！？

なんと！食材の仕入れ業者さんからのご厚意で
鬼葉（おにっぱ）付きキャベツをいただきました～！！

お子様たちにキャベツのおはなしをすると
興味津々の様子です！

わぁ～！おおきいね～！！
さわりたい！

と大喜びのお子様たち。

大きな葉で顔を隠して
いないいないばあ！！

お面にしたりちぎったり、頭にのせて帽子にしてみたり…

とても喜んでいました！

当日の給食のみそ汁は材料を変更してキャベツを使用し、食育と共に提供しました。
楽しい時間になったようで私も嬉しかったです。

5月はそらまめむきを予定しています。
うまくできるかな…？？？

『すくすく会』保護者アンケート

>2023.04.06

こんにちは。
まちの保育園えばらです。

今月は3月11日（土）に実施いたしました、
『すくすく会』(卒園証書・修了証書授与式)の保護者アンケートをご紹介します。

　

　　

保護者の皆様、励みになるお言葉や貴重なご意見をありがとうございました。
私たちはこれからもより良い保育園にしていくことに邁進してまいります。

まちの保育園えばらで過ごす乳児期。毎日、大切な成長の連続です。
保護者の皆様と共に成長の喜び（悩みも♪）を分かち合えることに、
改めて感謝いたします。

令和4年度も、本当にありがとうございました。
今年度も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

まちの保育園えばら　園長

キッチンだより

>2023.03.23

こんにちは！
まちの保育園えばらです。

3月も後半に入り、例年より早く桜も開花しました。
すっかり春の気配ですね。
一年を振り返り、改めてお子様たちの成長を感じる日々です。

さて、今年度も最後の沖縄メニューです！

本日のメニューは
・沖縄そば
・小松菜とスパムのソテー
・スティックチーズ
・パイン缶

となっております。

今年も大人気だった沖縄そば。
０～２歳児のメニューとしては食べにくさのある麺類の中でも
残菜の少ないメニューになっています。
今日もおかわりをするお子様が沢山いました！

午後のおやつはちんすこうを提供しました。
小麦粉、砂糖、ラードと材料はとてもシンプル。

今日はプレーンなちんすこうを作りましたが、小麦粉の一部をきな粉や紅芋パウダーに替えてみたり
砂糖を黒糖に替えてみたりするといろいろな種類のちんすこうを楽しむことが出来ます。

作りやすい材料と作り方は以下の通りです

・小麦粉　100g
・ラード（植物油でも）　50g
・砂糖　40g

柔らかくしたラードと砂糖を混ぜ、そこへ振るった小麦粉を加えて混ぜます。
楕円形や球形に整え、180度に予熱したオーブンで16分ほど焼けば出来上がり！

砂糖の分量やオーブンの温度、焼き時間は各家庭のお好みで調節してください。

とても簡単に作ることが出来るので、ご家庭でお子様と一緒にクッキングするのもおすすめです。

良かったらお試しくださいね♪

それでは来月もお楽しみに☆彡